SEPETİM | ŞENKÖYLÜLER - ANTAKYA'DAN DOĞAL KÖY ÜRÜNLERİ Antakya'nın Kadim Sabunhane Geleneğinin Yaşayan Temsilcisi - Şenköylüler Sabunlarımız köyümüz ve yakın yöremizden toplanan defne ve zeytin meyvelerinin yağlarından geleneksel usullere göre üretilmektedir. Sabunlarımız tarihi hamam sabunu kültürünün yaşayan örnekleridir. Benzerlerinden farklı olarak sabunlarımız, eski/geleneksel usül ve terkiplere riayet edilerek üretilmektedir. Günümüzde seri üretim ve ticaret kaygısı arasında sıkışıp kalan ve her geçen gün terk edilen eski usül üretim tarzları Şenköylüler ismi altında yıllardır yaşatılmaya çalışılmaktadır. Özetle, "Ustalık" ve "Sabunhane" geleneğinin yaşatılması için uğraş vermekteyiz. İşte Şenköylüler Sabunları bu geleneğin ürünleridir ve bu yüzden uluslararası bir üne sahip olmuş ve farkındalık yaratabilmiştir. Geniş bir lezzet mozaiğinin tek bir şehirde vücut bulmuş hali olan Antakya'nın eşsiz yemek ve mutfak kültürünün tanıtılması, birbirinden farklı lezzetleri ile damaklarda unutulmaz tatlar, belleklerde güzel hatıralar bırakan bu kültür mirasımızı hak ettiği şekilde dünya ya tanıtmak ve gelecek nesillere eksiksiz bir şölen halinde sunmak Şenköylüler'in birincil amacıdır. Özel soslar, mezeler, hazır mezeler ve Antakya Mutfağının özel lezzetleri Şenköylüler Gurme Ürünleri altında bir araya geldi. Doğu Akdeniz bölgesinde bulunan Antakya'nın, toprak yapısı ve ikliminin zeytin üretimi için sağladığı ideal ortam sayesinde bu bölge binlerce yıldır zeytinin anavatanı olarak anılmasını sağlamıştır. Antakya'ya geldiğinizde tadabileceğiniz zeytinyağlarına 1997 yılından bugüne olduğu gibi Şenköylüler aracılığı ile aracısız ulaşabileceksiniz. Akdeniz'den gelen bol oksijen, uygun iklim, uygun toprak yapısı ve Antakya yöresinin seçkin zeytinlerinin bir araya gelmesi Şenköylüler ® Zeytinyağı'nı gurmelerin tercihi haline getirmiştir. Akdeniz'e özgü eşsiz nefaseti, yeşile yakın altın sarısı rengi, akıcılığı ve kokusu Şenköylüler® Zeytinyağı'nı benzerlerinden farklı kılmaktadır. Yöremizde yetiştirilen zeytin türleri: Halhalı, Sarıhaşebi, Haşebi, Saruani, Karamani, Topakaşı, Celep, Mahallenin Çocuğu, Memecik, Kargaburun, Kalembezi, ve şimdilerde ekimi sıkça yapılan ziraat zeytini yani, Gemlik yağlık zeytinidir. Yöremiz zeytin türlerinden olan halhalı zeytini yuvarlak yapısı ve minicik çekirdeğiyle bir lezzet harikasıdır. Kadınların elde taş ve çekiçle kırarak hazırladıkları Şenköylüler Zeytinlerimiz bugün tüm Türkiye'de ve Avrupa'da bilinen bir marka haline gelmiştir. Reçel kültürümüzün unutulmaya yüz tutmuş örneklerinden sayılan, üretim tekniği ve ham madde temini açısından oldukça meşakkatli olan bu reçelleri Şenköylüler olarak büyük bir özenle üretmeye devam ediyoruz. Bahse konu reçeller elbette marketlerden ulaşabileceğiniz reçeller değil. Kıvamını ve rengini tam tutturmak için verilen emeği göz önüne alınca bizim için onlara sadece reçel demek haksızlık gibi geliyor. Bunlar başlı başına bir tatlı çeşidi. Yöremizde yetişen onlarca meyveden geleneksel usullere göre üretilmiş Şenköylüler Reçellerine 20 yıldır olduğu gibi yine bu sayfadan ulaşabilirsiniz. Antakya'nın geleneksel tatlarının başında gelen turşularımızın en lezzetli hallerini Şenköylüler olarak sizler için üretiyoruz. Turşu yapmak ustalık ister. Tuzu, suyu ve içeriğine uygun ayarı dikkatle yapılmazsa tadını uzun süre bozmadan ve erimeden turşunun dayanması zordur. Turşunun Antakya yemek alışkanlıklarında önemli bir yeri vardır ve özellikle kış aylarında her sofrada turşular baş köşeyi alır. ŞENKÖYLÜLER GOURMET PRODUCTS, Şenköylüler is excited to announce the introduction of our new line of Senkoyluler Gourmet Products. Our offerings would not be complete without a broad range of Mediterranean specialty foods including a variety of Marinated Vegetables, Pomegranate Sauce, Marinated Olive Salad, Hot Sauces,Vinegar, and Spicy Foods from Ancient East Mediterranean City, Antakya. ANTAKYA HAND MADE SOAP, Our 100% natural care products are all handcrafted in our rural country mountain workshop with nature's finest ingredients. No synthetics - just pure, natural, and fresh!. All of our products contain natural ingredients derived from native plants that grow in the mountains of the Turkey Southeast. We have natural soap making plants in the Antakya/Turkey. Natural olive oil soaps and daphne soaps are our specialty. We produce/sell 100% natural Antakya (Antioch) Daphne Soaps, Olive Oil and Natural Foods. All of our products(daphne soaps) are hand made. Our Soaps are made of naturel daphne oil and olive oil by using traditional methods, just like the old times... It is kind and gentle to the skin and does not contains artificial colors or perfumes. The ingredients only are daphne oil, olive oil, water and mineral salts. It contains neither animal oil nor extra additives. TURKISH TRADITIONAL FRUIT JAMS, Traditional Turkish Şenköylüler Jams made by a select Şenköylüler like our mother used to make, real fruit, real sugar. Walnut Jam, Orange Jam, Eggplant Jam, Tomato Jam, Rose Jam, Cherry Jam, Black Raspberry Jam, Bitter Orange Jam, Peach Jam, Black Mulberry Jam, Yellow Cherry Jam, Red Cherry Jam and other ancient times traditional jams of Şenköylüler. The method used for the production of Şenköylüler Jam, is the traditional method used since ancient times. We get a product that enhances the flavor of the fruit and the Turkish Traditional artisan characteristics. ŞENKÖYLÜLER / ANTAKYA / TURKEY