ANTAKYA'NIN KADİM LEZZETLERİ - ŞENKÖYLÜLER


Antakya'nın en eski köylerinden biri olan Şenköy'de sabun ve zeytin yağı üretimi yüz yıllardır kesintisiz olarak sürmektedir. Antakya ve çevresinin zeytin üreti-mine elverişli hava ve toprak yapısı bu bölgenin "Zeytinin Ana Vatanı" olarak anılması-nın sebeplerindendir. Köyümüzde günümüze kadar korunarak gelmiş onlarca Erken Roma Döneminden kalma zeytinyağı taş mengenelerinin mevcut olması ve kazılarda aynı döneme ait mozaiklerde Zeytin ve Defne'nin en önemli figür olarak sürekli yer alması aslında bu bölgede defne ve zeytinyağı üretim geleneğinin kesintisiz olarak günümüze kadar taşındığının en büyük göstergesidir.  Şenköy'de ilk yaşam izleri neolitik çağlara kadar dayanmaktadır. Yöremizde bulunan direkli mağara, nakışlı mağara, kızlar sarayı, ceni pınarı ve Roma dönemine ait olan zeytinyağı değirmen kalıntıları bölgedeki kesintisiz yaşamın izlerini taşımaktadır. Ayrıca Şenköy, Osmanlı imparatorluğundan miras kalan tarihi dokusunu büyük ölçüde koruyarak günümüze taşıyabilmiş yöremizdeki ender beldelerden biridir.

 


Şenköylüler; yöremizde üretilen geleneksel ürünleri yerli ve yabancı tüketiciye, ürün ve hammade kalitesinden ödün vermeden, buluşturan yerel bir işletmedir. Şenköylüler olarak amacımız, köyümüzde istihdam alanı oluşturarak değerli müşterilerimize özledikleri, aradıkları ve hak ettikleri ürünleri aracısız olarak kaynağından sunmaktır. Şenköylüler sipariş usulü ile çalışan ve üretiminin büyük bir bölümünü özel müşterilerine yapan bir işletmedir.