Şenköylüler Cin Narı Ekşisi (CNE-002)

Şenköylüler Cin Narı Ekşisi - Hatay mutfağında lokal lezzetlerden biridir.

Özellikle bahçe kenarlarında, orman çeperlerinde kendiliğinden çıkan, küçük meyveleri ve çok ekşi olmasından ötürü cin narı, deli nar, yaban narı isimleriyle de anılır. 

Aşılanmış diğer narlar gibi bakımlı ve zirai ilaçlar kullanılan bir bitki değildir. Hatay da özellikle Amanos dağ yamaçlarında çokça bilinen ve yöresel yemeklerde kullanılan oldukça ekşi bir nar çeşididir.

Hiçbir katkı maddesi içermez. Olgunlaşan meyveler elde çırpılıp tanelendikten sonra ezilerek suyu çıkarılır. Süzgeçlerden geçirilen nar suyu, kazanlarda savrularak kaynatılır ve yoğunlaşma gerçekleştikten sonra güneşlendirilerek soğutulur. 

250 ml Cam şişelere dolumu yapılarak kullanıma hazır hale getirilir.

kullanım önerileri: 

.Salatalarda ve yeşilliklerde

.Zeytinyağlı yemeklerde

.Ekşi aromanın önecıkmasını istediğiniz sos ve yemeklerde.